更年期女性常感觉不适最好多吃豆制品

来源:金羊网| 2015-10-18 08:55:31| 作者:余燕红

  受访专家/广州医科大学附属第三医院临床营养科 刘佳博士

  文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 黄贤君

  步入中年之后,有些女性会出现一些更年期症状,比如月经紊乱、头晕、乏力、心慌、失眠等,广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士指出,在这个特殊的阶段,在饮食上加以调理,有助于减少生理和心理变化带来的不适感。其中,尤其多吃豆制品,因为豆制品中除含有丰富的蛋白质外,还有多种无机盐和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,改善动脉硬化。所以,豆制品应是更年期女性餐桌上的理想食物。

  症状1:停经前月经频繁,经血量过多,并因此引起贫血,出现面色苍白、气短、头晕、眼花、全身乏力等症状。

  饮食指导:

  (1)补充蛋白质。最好食用生理价值高的动物性蛋白质,如牛奶、鸡蛋、动物内脏和瘦的牛、羊、猪肉等,因为这些食物不仅含有人体所必需的氨基酸,还含有维生素A、B1、B2等。特别是猪肝,含有丰富的铁及维生素A、B12、叶酸等,是治疗贫血的重要食物。木耳加红糖炖服可治疗妇女月经过多。

  (2)多吃新鲜水果和绿叶菜。如苹果、梨、香蕉、橘子、山楂、鲜枣以及菠菜、油菜、甘蓝、西红柿、胡萝卜等。这些蔬果不仅含有丰富的铁和铜,还含有叶酸、抗坏血酸和胡萝卜素,对防治贫血有较好的作用,维生素C还能促进铁的吸收利用。

  (3)食欲较差不宜食用油腻食物。可用红枣、桂圆加红糖,做成红枣桂圆汤。或用红枣、赤小豆、江米做成红枣小豆粥,亦可用红枣、莲子、糯米煮粥食用,均可收到健脾、益气、补血的效益。

  症状2:有水肿、血压升高、头晕心慌和失眠等大脑皮层和植物神经功能失调现象。

  饮食指导:

  (1)摄取足够的B族维生素。粗粮(小米、玉米、麦片等)、蘑菇、香菇、动物的肝肾、瘦肉、牛奶、绿叶蔬菜和水果等,均含有丰富的B族维生素。特别是维生素B1,对神经系统的健康、增加食欲及帮助消化有一定的作用。

  (2)减少食盐量。可低盐饮食,每天用3克~5克对利尿消肿降压均有好处。

  (3)禁吃刺激性食物。如酒、可可、咖啡、浓茶以及各种辛辣调味品,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒粉等,以保护神经系统。

  (4)有条件时吃些安神降压食品。如猪心、芹菜叶、红枣汤、酸枣、桑葚等。

  症状3:有的女性停经后发胖,血胆固醇增高,并有动脉硬化现象。

  饮食指导:

  (1)控制体重。每餐饭不宜过饱,主食适当限制,可多吃些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食,少吃水果(糖分较高)。可多吃绿叶蔬菜,以补充维生素C改善血管通透性和增加身体抵抗力。

  (2)限制胆固醇高的食物。例如猪脑、鱼子、肥肉、动物内脏等,都应尽量少吃或不吃。蛋白质食物可用牛奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等。最好多豆制品,因豆制品中除含有丰富的蛋白质外,还有多种无机盐和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,改善动脉硬化,所以,豆制品应是更年期女性餐桌上的理想食物。

  (3)烹调要用植物油。因为大多数动物油可使胆固醇增高。植物油不仅能促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸,如亚油脂、亚麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油、玉米油、花生油较好。

  编辑:汪芳

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责任编辑:AP017

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