一 保健食品是具有特定功能，适宜于特定人群食用，不以治疗疾病为目的食品。在选购时，要查看选购的保健食品有无卫生部批准使用的保健食品标志和卫生部的批准文号，还要看保健食品批准文号是否一号多用：国家批准的保健食品是一个产品发给一个批准文号，若一个企业的多个“保健食品”使用同一个批准文号，这些“保健食品”绝大多数就是假保健食品。

　　要查看外包装和说明书所标注的保健功能，是否与广告宣传的功能一致看产品包装上的文字内容是否对保健功能有夸大宣传：目前国家可以批准的保健功能，除补充钙、铁、锌、维生素等营养素外，有27种（增强免疫力、缓解体力疲劳、辅助改善生长发育、减肥、提高缺氧耐受力、辅助降血糖、辅助降血压、辅助降血脂、促进消化、通便、促进排铅、祛痤疮、祛黄褐斑、改善皮肤水份、改善皮肤油脂、缓解视疲劳、清咽、增加骨密度、改善营养性贫血、改善睡眠、促进泌乳、对化学性肝损伤有辅助保护、提高缺氧耐受力、对辐射危害有辅助保护、抗氧化、调节肠道菌群、对胃粘膜损伤有辅助保护）。上述保健功能是国家经过动物或人群试验认定的，企业产品包装上的保健功能用语必须按照上述规范的保健功能用语表述。国家规定产品包装上的保健食品名称、保健功能、功效成分、适宜人群、批准文号必须与《保健食品批准证书》所载明的内容相一致。消费者不要被产品包装上不规范的保健功能宣传文字误导。如国家批准的“改善营养性贫血”的保健功能不能换成“养血”、“补血“或“调节血平衡”等。

二要对销售人员特别是推销员声称有治疗、辅助治疗、保健、预防作用需口服的产品慎重购买，如果是具有治疗或辅助治疗作用的，应有“药准字”或“药健字”批准文号，具有保健、预防作用的，应有“卫食健字”的批准文号；即包装主要版面的左上角应标有“保健食品”的蓝色牛头标志，标志下有卫食健字（200X）第 xxx 号或国食健字G200XXXXX.。产品是否经卫生部或国家食品药品监督管理局审批,是保健食品真伪的关键所在。

三购买保健食品时候，需注意其品牌、规格、保质期，每个都很重要。需注意其瓶身（或者包装袋）介绍必须包含产品的成分和含量，如果没有成分介绍，那么慎重购买。如果有产品成分介绍的，要看清楚这个成分的含量究竟指的是什么？是原材料的含量、还是提取物的含量、还是精华的含量、还是精华中有效成分的含量。含量不同，一般价格也不同。

　　四不能轻信保健食品宣传广告里或销售人员所说的绝对性用语，更不要轻信某某食用结果如何有效的广告；

　　五是购买保健食品最好去信得过的商店、超市或保健品专卖店，对上门推销和来历不明的推介会一定要提高警惕；

　　六是要索取有关票据资料，妥善保存，遇到问题，及时找工商部门以及点击此处进行维权。

　　小编温馨提示：针对自己的健康状况和需求，有目的性的选择保健食品，购买之前，需做功课，看看自己到底需要些啥？不能别人吃啥你吃啥！

　　以下，根据不同的产品给予一些较为详细的分析，主要有维生素、各种植物精华、矿物质等。