莲藕木耳老鸭煲

    主料：鲜莲藕500克、黑木耳60克、老鸭1只

    配料：精盐、鸡精、生姜黄酒适量。

    制作方法：

    (1) 莲藕洗净，切块待用。

    (2)黑木耳温水泡发，择洗干净，待用。

    (3)老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后，放入莲藕、黑木耳煮熟后，放入适量精盐、鸡精适量即可。

　　功效：滋阴清热、凉血止血。

    食谱分析：莲藕为干涩性凉，入心、肝、胃经，能化瘀止血。黑木耳凉血止血，利肠通便。老鸭味甘性寒，滋阴养胃，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。

    常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者，效果尤佳。可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。
 
 
    属阳虚体质者：

    经血非时而暴下不止，或淋漓不尽；或月经量多；或经期提前；或经间期出血。经血色淡质稀，面色晃白或晦暗，神疲浮肿，腰膝酸软，肢冷畏寒，便溏，夜尿多，舌淡，脉细弱。

    山药栗子猪肚煲

    主料：鲜山药500克、栗子50克、猪肚1个

    配料：生姜、料酒、精盐适量。

    制作方法：

    (1)鲜山药去皮，洗净，切块待用。

    (2)栗子去皮洗净待用。

    (3)猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后，用水洗净切块，加姜、酒、清水适量，煲至八成熟后，加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。

    功效：健脾和胃、益肾调经。

    食谱分析：山药入肺、脾、肾三经，补肺健脾益肾，性平而不寒不燥。栗子味甘性温，入脾、胃、肾经，能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温，入脾、胃经，为血肉有情之品，健脾胃，补虚损，是虚劳羸弱者营养的佳品。

    此煲鲜香可口，可供中、晚餐食用，脾胃虚弱者食之甚佳。

    饮食禁忌：阴虚者，忌食辛辣燥热之品；阳虚者，忌食寒凉冷积之品；经少者，忌酸涩苦寒之品；经多者，忌温热辛辣之品。