慢性咽喉炎是一种常见疾病，主要表现为咽喉干燥不适、有异物感、灼热疼痛、声音嘶哑、咳嗽无痰、咽部充血等，讲话多时更会加剧，中医认为是“喉痹”、“久暗”，多由热郁化火，耗伤肺阴，虚火上延所致。民间对慢性咽喉炎有不少食疗方法，这里介绍数则，供参考使用：

　　一、麦冬白莲饮：取白莲、麦冬各12 克、冰糖适量，加水炖服，可代茶饮。

　　二、无花果冰糖水：无花果（于）30 克、冰糖适量煮服，每日一次，连服数日。

　　三、鸭蛋清葱汤：鸭蛋一至二个、青葱（连白）数根，加水适量同煮，饴糖适量调和，吃蛋饮汤，每日一次，连服数日。

　　四、鸭蛋豆浆饮：豆浆250 毫升煮沸、鸭蛋一个调冲，加冰糖适量饮用，每日一次，连服数日。

　　五、藕汁蜜糖露：鲜藕适量、洗净、榨汁100 毫升，加蜂蜜20 克，调匀服用，每日一次，连服数日。

　　六、百合香蕉汁：百合15 克、香蕉2 枚（去皮）、冰糖适量，加水同炖，饮汁食香蕉。

　　七、沙参桑果汁：沙参12 克、桑果15 克、冰糖适量，加水同煮，饮汁食桑果。

　　八、橄榄芦根茶：取青果（橄榄）4 枚、芦根30 克、清水两碗半煎至一碗，去渣代茶饮。

　　九、玄参甘桔汤：麦冬12 克、玄参12 克、甘草3 克、桔梗6 克，开水泡冲代茶饮。

　　十、百合绿豆汤；绿豆20 克、百合15 克、冰糖适量，加水同煮，饮汤食百合、绿豆，每日一次，连服数日。咽喉炎患者忌食辣椒、姜、蒜等热性食品，尤忌烟、酒等刺激物。